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福州一般最多3天就可以了，还有2天可以去平潭岛
给个行程让参考：
福州——平潭岛——泉州——土楼——东山岛
D1：到达福州，以市区景点为主，五一广场——于山（白塔）——乌山（乌塔）——林则徐纪念馆——三坊七巷——西湖（作海公园），晚上江滨公园夜景，如果预算充足，可以坐船夜游闽江
D2：以郊区线路为主：爬鼓山，然后可以去鼓山十八景公园，泉涌寺（喝水岩），之后可以去马尾港，马尾船政文化主题公园很大，包括了“两园两馆一船坞”组成，即罗星塔公园、马限山公园、马江海战纪念馆、中国近代海军博物馆和一号船坞遗址等的景点。如果慢游的话，马尾港可以玩1天，晚上也可以在马尾港看夜景，如果要返回市区，建议去中亭街吃晚饭，买手信。
D3：福州森林公园，可以玩大半天到1天的时间，包括了：竹类观赏园、树木观赏区（竹类园、珍稀植物园、棕榈园、苏铁园、榕树景观区、福建兰苑、名人植树区、荫生植物园（足按健身区）等8个植物专类园区）、人文景观区、龙潭风景区、森林博物馆、鸟语林、珍稀植物园等
D4：西禅寺、上下杭、金牛山公园，福建博物馆等市区景点，有车的话，可以去天门山峡谷玩玩。
D5：驾车或者坐班车去平潭岛，游玩平潭岛仙人井、东海仙境、海坛古城，将军山、老虎山，之后可以去坛南湾，可以看看石头房子，全平潭岛都有，比较出名的就是北厝镇。龙凤头沙滩看日落。
D6：早上平潭岛看日出，岛上到处转转，然后返程。
平潭岛方面：
平潭说大不大，说小不小。
如果要玩的比较有质量，建议最好自驾或者包车
平潭岛每个镇上都有民宿，比较热闹，出入交通相对比较方便就是住县城中心，如果要住好一点的话，建议住坛南湾或者龙凤头沙滩附近比较好，龙凤头沙滩靠近县城，快捷酒店、星级酒店会比较多一点，早上可以去看个日出，晚上看个日落，看星星之类的。
福州。
有兴趣可以看看：
独自旅行—福建篇上篇（24天环游福建之：福鼎、霞浦、福州、平潭岛）http://www.mafegwo.c/i/6547295.html。