从重庆火车站下以后怎么去洪崖洞的青旅？然后怎么规划4-5天的旅行？有什么推荐的经典和美食？非常感谢的回答。

是在重庆菜园坝站下车还是重庆北站下车？
如果是从重庆北站下车，可以坐105路公交或者坐地铁，都是到小什字地铁站下车，然后步行去洪崖洞的青旅。
如果是从重庆菜园坝老站下车，可以坐862路公交或者坐地铁，也是在小什字站下车后步行去青旅。
如果是5天左右的行程，建议市区3天，市郊2天。
第一天：三峡博物馆-人民大礼堂-湖广会馆-解放碑-洪崖洞。
这是一条线的，离得还比较近，三峡博物馆周一闭馆这点要注意，人民大礼堂就在三峡博物馆对面，要收门票，里面就是个大会议室，没啥可看的，就外形好看。其实夜逛解放碑或者夜逛洪崖洞都是不错的选择，自己安排一下顺序。
第二天：涂鸦一条街-四川美院老校区-洋人街-长江索道-朝天门。
黄桷坪涂鸦街和川美老校区在一块，黄桷坪那边的校区，已经没啥学生了，川美的学生现在都去了大学城的新校区。洋人街就是一个游乐场，有些标语啥的还有点意思，不过游乐设施比较老式的。之后可以坐长江索道回渝中区，过江索道大概10点就收班了。
第三、四天：市郊之旅，有两种路线，一种是去武隆，还有一种是永川茶山竹海和大足石刻。
可以自己自由行，要是怕麻烦的话，也可以去旅行团报个两日团。
第五天：白公馆-渣滓洞-磁器口古镇-三峡广场。
这也是一条线，挨着比较近磁器口那边有地铁站。三峡广场是沙坪坝区的步行街，磁器口离着三峡广场不算远，都是可以地铁抵达的，重庆师范学院的老校区就在三峡广场旁边。
说到重庆的美食，那肯定有麻辣火锅、重庆小面还有烤鱼啦，还有南山泉水鸡~