第1天中午从珠海坐轻轨到广州南。。。。。。

不知道是几点钟从珠海过来珠海坐城规到广州大概是1小时。
广州南是2号线的终点站，沙面是1号线和6号线交叉点，2号线和6号线的交叉点是海珠广场。
从广州南坐到海珠广场的话大概是45分钟，如果在海珠广场附近住宿的话，就可以先放行李。然后坐公交去沙面。喜欢圣心大教堂（石室）也可以在海珠广场站附近步行过去去看。甚至于可以在圣心大教堂走路去沙面，具体路线图可以参考。
上下九可以坐地铁到1号线长寿路站或者在沙面外面的黄沙站做公交过去也可以的。
第二天去长隆的就要坐到3号线汉溪长隆站过去了。具体怎么去，看到missdeg的回答已经很详细了。不赘述。如果住的地方比较靠近公园前（1号线，近北京路）或者长寿路站（1号线，近上下九）的话呢，就坐到体育西路转三号线可以少转一趟长隆距离市区也挺远的，地铁去一程也要1个小时，回程在广州塔站下，就可以到广州塔塔底了。
第三天的话，如果住北京路附近哈，中山纪念堂，南越王王宫旧址，南越王墓，万木草堂，农讲所，圣心大教堂走路过去也不远，坐地铁1站过去也行shoppigmall就烈士陵园站中华广场或者体育西路正佳广场和天河城，估计也就差不多了。
所以觉得住的话呢，还是近着公园前站好，虽然这个站很大，人很多可是去哪里都相对比较方便，把行李寄存在酒店，预计着差不多最后的时候去逛酒店附近的地方。公园前到机场的地铁使用时间是1个小时，可以预计一下时间。
坐车网或者8684公交、8684地铁查询都挺好用的可以下载这种APP的广州交通一个离线包，就可以方便查找了。
仅供参考。祝旅行愉快