菏泽有什么好吃的吗,求推荐
Colin足记
旅行家
菏泽好吃的有很多,如果谁告诉没什么拿的出手的,那真是太孤弱寡闻了。菏泽的早餐:菏泽的早餐有很多,光是包子就有很多种,水煎包、汤面包、合手包、杂面包等等,因为菏泽回民比较多,羊肉包和牛肉包也是一大特色。除了包子,还有很多特色早点,比如:面泡子,上过中央台的舌尖上的中国;壮馍,牛肉壮馍一直是的最爱,直至离家多年依然怀念;肉盒子,当然也有菜盒子;油馍,一个圆形,中间一条一条的,香脆可口,比油条好吃百倍,曾带过一次给的同事们吃,结果把她们的馋瘾吃出来了,一回老家就问要,不过现在炸它的不多了;吊炉烧饼,是吊炉的哦,不是那种一般的烧饼,里面满满的芝麻盐,小小的,吃一个都觉得不够;鸡蛋火烧,家宝宝的最爱,附小那家做的最好;香油饼,半发面的,配着羊汤喝是一绝,都是卷着油泼辣子喝着汤,美。
说说汤食,羊肉汤:分白汤和清汤,菏泽羊汤很多,几乎每走几步就有一家,好喝的很多,外地人通常会去赵家,作为当地人的不会去,因为汤不正,虽然也上过央视,会推荐三里店砂锅羊汤,西关西边的沙家,人民路上一家清汤的,忘了名字了,书法院旁边的羊汤,还有好多,就不一一列举了;顺便问一句,菏泽有羊肉泡饼吗?这是自己给取的名。疙瘩汤,这个是咸汤,老百货大楼北边那个路上有家陈家的做的不错;胡辣汤、豆沫、胡粥、牛肉汤、油茶(咸的噢,白家的最好),太多太多啦正餐就更多啦,重点推荐一个,羊羔肉,香油搭配二十多种香料,用地锅旺火炒制小火炖煮而成,不仅香味四射且温补肾阳,男女皆宜
大白丸,这个菜属于汤菜,大多用各类水汆丸子做配菜打底,馒头放干去皮搓碎,板油剁至成泥,葱姜成沫,蛋清备用,依次放入进行搅拌,团成丸子用高汤煮至成形,上桌前用配制好的调料调味,鲜美无比,必须大碗才过瘾。
今天就写到这儿了,时间来不及啦,下次继续,给讲讲菏泽的八大碗和家常小菜
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