我要去毕节旅行,介绍点当地美食
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毕节汤圆: 与其汤圆相比,毕节汤圆与众不同个小、皮薄,并且一碗汤圆中最多可有十种不同的馅,每种味道各不相同毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃,深受大众喜爱。吃毕节汤圆一定要在老街上吃,特别招牌上写有自家字号的。毕节豆腐干: 毕节豆腐干素有“臭里香”之美称,豆腐干用炭火烘烤,佐以五香辣椒面食用,皮脆心绵,香味四溢,开胃提神。毕节酸菜: 酸菜是毕节的一大特产,青菜洗净放入沸水,煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七八个小时后即成食用时加入豆汤内,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美。威宁荞酥: 细荞面加红糖、鸡蛋、菜油,包入小豆、芝麻等,经过压模烘烤而成其形状有扁圆和扁方形两种,正面刻有清晰花纹,由于它颜色金黄,人们又称之为“金酥”炒荞饭: 在威宁一带比较流行,是用荞麦粒和米饭、辣椒、熟火腿等一起炒制而成荞麦是正宗的粗粮,吃惯了大鱼大肉,再来尝尝荞麦,感觉会比较爽口
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