张家口玩吃什么好

一定要吃的张家口美食
羊蝎子火锅。
到张家口第一餐，不吃铜锅涮肉，那就来一锅羊蝎子！
这次回家，超级开心发现了老家又一家这么好吃的羊蝎子！吃完还想再去吃！过去的十年，每次回老家就只吃老唐羊蝎子，对于住在高新区的人来说真是好远好远，这下好啦旧县羊蝎子这个生意真是太火爆了，最好提前预订，大中午的，楼下座无虚席翻桌速度极快，一家人被安排上二楼的雅间，四个人点了三斤羊蝎子的中锅，外加一斤羊尾骨，蔬菜粉条豆腐基本配菜都点了一些，吃到最后有点撑，下次可以试试点两斤小锅加羊尾就可以
关于味道，这就是很小很小的时候，吃过的红焖羊肉的味道，吃一口开启了回忆的大门，想想从小就是个羊肉迷，走到哪都忘不了这个味道。浓浓的草药汤底，看上去红红辣辣却不会很咸很辣，羊肉软烂，羊尾巴肥而不腻，粉条豆腐收尾，真的，人生巅峰！
铜锅涮肉羊肉、冻豆腐、大白菜、粉丝和烧饼，这就是正统涮肉的全部配置了。清水沸腾之后，先倒进去一碟子莹白的羊油来润锅，接着就来涮羊肉片。涮得差不多了，来盘冻豆腐，让它的每个孔洞都吸饱汤汁再放进嘴里；然后便可以烫些大白菜叶子来解腻，再来几缕水粉丝继续滋润一下；最后则以一枚香酥温热的芝麻烧饼，就着一碗锅中盛出的鲜汤来收尾。相比重庆火锅浓油重彩般的华丽，涮锅极其朴素回归羊肉最鲜的味道。
一碗羊汤解千愁还是羊肉...
羊肉烧麦
新鲜羊肝
黄糕和莜面最抗饥
俗话说，三十里莜面四十里糕，这个莜面窝窝的抵饥饿能力，那是相当厉害