福州哪家佛跳墙最地道？
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福州最出名的佛跳墙当属这三家：
1、毋庸置疑，绝对是聚春园，在东街口，价格稍贵，材料也是选用比较好的，小小的一盅就要就要大几百，总体来说，大部分人都是首选这家，味道还算做的不错，比较正宗，没有吃过倒是值得一试。还是很多人推荐的；
2、文儒9号，在三坊七巷，总体的感觉和聚春园的也是差不多，也是物好，钱贵，味一般，算是比较浓郁的，全是由好东西铺起来的，一盅也要接近四百，点上一份佛跳墙，人均消费就要在500左右了；
3、建设公寓，这是福州见过的最贵的一家佛跳墙了，一盅在500左右，如果不是家里聚会去吃的，自己是打死都不会去，不过鲍鱼真的很大只，是吃过的最大只的，总感觉进去吃佛跳墙的就是四个字可以形容的，人傻钱多，这家除了佛跳墙，其的闽菜价格倒是适中，味道做的很不错；
还有一种就是民间自己办酒席时都会做的，里头没有大鲍鱼，也没有花胶海参的，但是味道确实最喜欢的，其实这是一道很简单的菜，喜欢的话，自己上网找下菜谱，回家自己做，真的是又好吃又实惠，说白了就是大杂烩，还可以根据自己的喜好来选材
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