即将去厦门旅行，厦门有哪些美食

厦门的美食大概有这么几类：
1。【海鲜】厦门最好的海鲜以清蒸为主，因为新鲜，清蒸最能保持原味。吃过的最好的是厦漳大桥之间海门岛上的，这个交通不便，要自驾才能去。最近新知道一间臻府蒸汽海鲜，在莲花凌香里，听说也是海门来的海鲜
莲花的煎蟹也是特色，那里的一排大排档口味都挺不错的。
吃辣的话金榜那里有间揽鲜海鲜，用料也比较新鲜，本地人也是很多的。
在后埭溪路和金榜路那里也有不少大排档，比如大头海鲜大排档，以及阿忠。阿忠的性价比还真是挺高的。
东渡那里有个悦来福，性价比也挺高，去的本地人也不少家还有土笋冻、章鱼、海蛎煎等厦门小吃。离去鼓浪屿的码头很近
2。【小吃】土笋冻（不是每个人都能接受的，里面是沙虫，外面是虫体熬出的胶质，跟果冻一样的口感），章鱼，五香条，海蛎煎（就是蚵仔煎），沙茶面，薄饼，花生汤，韭菜盒子，鸭肉粥，芋包，油葱粿，肉粽，卤面。
沙茶面推荐四里沙茶面，大中沙茶面，月华沙茶面。
鸭肉粥推荐大同鸭肉粥
吴再添这间老店里面有芋包，油葱粿，扁食汤，肉粽等很厦门的小吃，肉粽虽然是嘉兴出名的，但厦门的肉粽很特色，里面包了很多东西
黄则和是以花生汤出名的。
大同沙茶面的沙茶面不咋地，但家有卖薄饼，也就是没有炸过的春卷，很是不错。
早茶、午茶、晚茶也算在小吃里，港式茶点，也有厦门的特色。
潮福城的口味是比较正的，虾饺、蒸排骨、萝卜糕、菠萝油都很有特色。
鹭江宾馆顶楼的视野很不错，坐着很舒服，口味虽然不及潮福城，但也是不错的。
3。【小点】厦门人爱喝茶，特色茶点也特别多，像馅饼，麻薯，肉干，肉松，蛋花酥，咸梅糕等等
鼓浪屿馅饼现在做的人很多了，其实当年从鼓浪屿食品厂出来的正宗手艺并不多，汪记的口味不错，还有谊（义）兰，里面也有卖蛋花酥和咸梅糕等等这些小点。
麻薯是鼓浪屿龙头路上的叶氏麻薯还不错。
肉干、肉松现在做得最出名的是香贡贡和黄金香。