大理古城寻找好吃的,吃货的旅行
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一、推荐美食(还有很多的,不过觉得下面这些比较经典)
1、饵块:云南最著名的名特小吃之一,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。
2、过桥米线:在云南一定要吃的就是过桥米线,云南每个区域的过桥米线不一样,米线配料的种类和数量不一样价格就不一样。大骨、老母鸡、火腿煮而成的汤汁
3、乳饼:只有滇西北大理白族和滇东南彝族撒尼人有制作乳饼的工艺。是用山羊奶制成的质量最好。白色块状酷似豆腐块。沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。
4、萝卜饼:它以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成成品做工考究,色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠是云南民间很受欢迎的小吃。
5、野生菌:云南占用了全世界一半的食用菌,来这里一定要吃野山菌
6、喜洲粑粑:白族和纳西族独具的风味食品色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,加上酥油茶更是其味无穷。在喜洲古镇很多;
二、大理具体的美食攻略
大理比起丽江和泸沽湖、香格里拉,好吃的太多了(这些年在大理古城吃过很多家)
大理白族菜(饵丝米线炝螺肉永平黄焖鸡洱海弓鱼炒水性杨花喜洲粑粑烤乳扇羊乳饼豌豆粉玫瑰花炒蛋米凉虾老奶洋芋酸木瓜鸡自酿的雕梅酒桃花酿生皮素炒松茸):
1、大理古城人民路上段白族风味菜馆"苍洱春“
2、人民路中段"再回首”凉鸡米线,三家口味都一样,因为都是亲兄弟
3、人民路中段的“振华”是二三十年的老店。
4、人民路下段的"小段厨房",改良版的白族菜
5、玉洱路“益恒饭店”或“石井私房菜”
6、菜场周围物美价廉,物超所值的有万德福超市斜对面的素馨园清真小馆的鸡汤米线(7元一份,游客不知道,当地人为主。自制泡菜免费)
西点。
1、好吃的甜品有德国老夫妻开的88号,人民路上段,靠近214国道。
2、洋人街上段---新星比萨房,可以吃到手工制作,现点现做的碳烤披萨,比必胜客强太多了。
3、叶榆路小资氛围比较浓。可以去来自法国普罗旺斯的老板开的的大象咖啡馆,比较小清新。有露天咖啡座椅。
4、大理古城博爱路52号(靠近人民路上段)的THESWEETTOOTH甜点屋。这家店的老板来自美国,很有爱心,支持公益,坚持雇用聋哑人,教授制作方法,为提供就业的机会熔岩蛋糕苦中带甜,提拉米苏外焦里嫩,有微微的焦香味,层次分明。巧克力芝士的味道很醇厚,不腻口。因为原材料都是从美国进口,所以价格小贵,不过还是值得一试。
双廊美食推荐:
大理古城洋人街有唐朝酒,双廊的海街有唐朝酒的分店。
可以去海韵人家,是露天的餐馆,炝螺肉、水性杨花、烧烤都吃得到。位置在往玉矶岛的方向,在“晴天”客栈附近客人多,常常要等位。分量足,价格合理。
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