说说上海最不可错过的本地小吃有哪些
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☆生煎。
上海的生煎包是皮底部煎得焦黄焦黄,上面撒上芝麻和香葱,里面包满了馅料和汤汁;
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推荐店铺:
1。大壶春:创始于1932年,真的是老店了,分店也有几家,不过最方便的应该是黄浦区云南南路71号(近金陵东路)
,距离人民广场,外滩都不算太远,地铁8号线到大世界站下来步行就可以到;
家的大虾生煎里面有一整个大虾仁,食材很新鲜;鲜肉生煎里面的肉是甜甜的,而且多汁,生煎底部很焦脆,很棒!
2。小杨生煎:连锁店最多,基本上各个大型商场里的小吃街都有它的身影,最早是在吴江路开了两个小门面,天天大排长龙(也是其中一员),世博会后发展越来越壮大;
☆锅贴。
外形是饺子,底部和生煎一样煎的金黄香脆,皮子比生煎要薄,同样里面包着馅料和汤汁;
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推荐店铺:
大王锅贴:在浦东和徐汇都有店,推荐去浦东昌里路这里的店家,可以逛完世博源之后步行走过去,地铁7/8号线耀华路站下来步行大概10分钟;
别看店面很小很破还有点脏,但是这里每天从早上6点多开始就排队了,好几次为了买它排队排的都快迟到了,到了下午56点晚饭高峰期开始这里的队伍又开始壮大了,一元一个,皮软薄,里面汁水多;
☆小笼
小笼包是江南地区著名的小吃,只不过每个地方的味道稍有不同,无锡的偏甜,常州的味鲜,上海的皮薄汁多;
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推荐店家:
1。富春小笼:这个真的是从小吃到大,非常传统的上海口味,推荐吃最原始最传统的鲜肉小笼即可,汤汁鲜美,肉馅紧实,可以去环球港的大食代里面吃到,顺便逛逛环球港也不错,很有特色的购物中心;
地铁11号线曹杨路站下来步行即到;
2。佳家汤包:总店位于黄浦区黄河路这里,距离人民广场和南京路步行街也就是过条马路的距离;
曾经早上来这里排队差不多排了1小时,而且刚好排到全部卖光,可见人气之旺,家全部都是现点现做,味道老好了;
最出名的是蟹粉鲜肉汤包,蟹粉没有腥气味,汤汁多而且鲜美,并且不腻;
☆鲜肉月饼
上海人过中秋吃五仁月饼、豆沙月饼的不多,但是几乎家家户户都会买上几个鲜肉月饼吃;
鲜肉月饼的外皮是非常酥的,里面包裹着一大坨鲜肉,里面还包裹着浓浓的汁水,口感非常好,只不过不要一次吃多了,会容易腻;
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推荐店家:
1。长春食品商店:位于淮海路上,986终点站思南路下来就是,不光是中秋节有,平日里也会卖的,晚上78点左右就会卖光的,有很多种创新的口味,最喜欢吃的还是原味鲜肉的;
除了鲜肉月饼之外,这家食品商店里面的所有小吃小糕点都可以买来尝尝,每一样都喜欢,就是价钱偏贵;
2。光明邨:就在长春食品商店对面,也是一年四季排着队的,不过不是很清楚鲜肉月饼是不是一年四季都有卖;
3。王家沙:家卖的基本上都是上海传统小吃,也是老字号了,除了鲜肉月饼,还有蟹壳黄等糕点也可以买来尝尝;
☆粢饭团。
大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚,这里着重推荐下粢饭团,也是个从小吃到大的食物;
有点类似于寿司,外面是一层糯米(白糯米或紫糯米),铺开后里面根据个人口味可以加上各种配菜,比如肉松,蛋黄,油条,榨菜,咸菜或者白糖之类的,最后捏成一个球状或者一个长条状就可以吃了,特别管饱;
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推荐店铺:
真圆粢饭团(原名南阳路粢饭团):常去的是南京西路这一家,转角处有个很大的丝芙兰,马路对面就是吴江路,可以来买完之后逛逛吴江路,要趁早哦,下午2点就结束营业了;
家有很多种口味,可以尝尝全家福(包括虎皮蛋、咸蛋、卤蛋),还有肉松、油条脆等食材,糯米松软,蛋黄咸香,不像有些粢饭团吃起来很干,它家的粢饭团里面配有特制的酱料,感觉湿湿的,一点也不觉得干,一个下肚绝对管饱,吃饱了就有力气逛街了;
☆蝴蝶酥
外形像蝴蝶,口感香、酥、脆、松、甜,有着非常浓的黄油味,从小吃到大的小点心;
很适合当做小礼物带回去送给家人品尝;
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推荐店铺:
上海国际饭店:就在黄河路这里(地铁2/8号线人民广场站下),国际饭店的侧门有个小窗口,专门卖小点心的,这里的蝴蝶酥是上海最好吃的!
☆红宝石蛋糕。
中英合作的蛋糕店,上海老牌子,分店有很多,可以根据自己的方位搜索下最近的店在哪里;
家用的全部都是纯动物奶油,比植物奶油的健康多了,并且口感特别好,不甜不腻,口感滑滑的;
最招牌的产品是奶油小方,不过自己最爱吃的是栗子蛋糕,最下面一层是蛋糕,中间是栗子蓉,最上面是奶油,完美结合!
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奶油小方:
栗子蛋糕:
☆排骨年糕。
排骨年糕是上海地区一种经济实惠的小吃,大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;
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推荐店家:
鲜得来排骨年糕:位于云南南路店,也是老饭店了,重新装修过,所以店面比较明亮整洁;家的排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩,蘸上特有的辣酱油,鲜嫩适口,年糕是炸过的,外表焦脆里面软糯,搭配蘸酱和排骨一起吃,很美味!
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