杭州早餐都吃什么上哪吃首次到杭州想吃点特色的请推荐下
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杭州特色早餐·上班族篇。
忆中的老杭城——葱包烩。
油条加小葱,再裹进烙至微黄的薄面皮里,锅中使劲压,油条的油全部被压出来使外面包裹的皮很香脆,再刷上甜酱或辣酱,这就是老杭城最经典的一道小吃——葱包烩。在杭州,葱包烩出没于各色街头巷尾,一个小摊,一个阿婆,外加一列长队,就是各个葱包烩摊的全部了。有人说,没吃过葱包烩就等于没有真正走近杭州。
色味俱佳的拌面。
白盘中放上各种酱料,把在水中过了一遍的筋道面条热腾腾地放置于上,撒上葱花(或者加一点点干辣椒),用烧滚的猪油一下浇在上面,发出滋的声音和一阵葱油的香气,杭州的早晨就在这样馋人的味道中开始。
个大味美的葱煎包。
葱煎包往往个头大而外形浑圆可爱,每个都圆鼓鼓、胖乎乎,皮和馅儿的比例刚刚好,未尝已是飘香四溢。最重要的是底子火候正好,脆而不硬,黄而不焦,很为食客称道。作为杭州最地道的美食之一,不尝尝就是真的可惜!
入口留香的馄饨。
早上吃馄饨是很多杭州人的习惯之一普通的大馄饨5元,小馄饨3元,紫菜、虾皮、榨菜、葱花一样不落,皮子柔软滑爽,馅心鲜嫩异常,汤清味美可口,吃起来特别香,让吃得舌头舔鼻头。
杭式经典油墩儿
咬开脆生生的金黄色外皮,已经炸熟的面糊、雪菜、萝卜丝嚼起来特别爽口。相信杭州人记忆里都有这一种路边摊美食,回想起那从巷子口一直飘到巷子尾的菜油香味儿,“滋”让人听着就流口水的油墩儿下锅声,看着白面皮儿慢慢变成金黄深褐色的动人等待,都似已淹没入一长串鲜红刹车灯里去了。
价廉物美的特味大包。
拥有八大系列六十余种吃食的新丰小吃在杭州家喻户晓,的特味大包更是远近闻名。用传统发酵方法制作的特味大包,肉嫩不腻,面粉口感咬劲足,汁水多,味道可口,一些国外游客吃了都叫着“OK!OK!”买包子排长队绝对是正常现象。
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