最最老北京味道的小吃，推荐去哪儿吃

老北京味道的小吃主要以清真食品和煎炸类的食物为主。主要卖某种小吃的名店，又太分散了，不太建议游客特地找着去吃，费时间，而且不一定能接受味道~
比如会去虎坊桥吃炸糕、天桥吃灌肠、牛街吃盆糕、菜市口吃爆肚、腊竹胡同吃烤肉等等，每个土著都有自己认为最好吃的小馆，并不一定是最正宗的~
所以综合起来，可以试试“护国寺小吃”这类小吃汇总类的餐厅，热门景点外都有，一次性就能尝够所有的京味小吃。
==老北京味道的小吃：==
①汤类:
豆汁、面茶（棒子面粥加芝麻酱）、炒肝（淀粉加肝，肺，肠）、卤煮火烧、豆泡汤、奶酪、双皮奶、杏仁豆腐等等
②黏米类:
驴打滚、艾窝窝、切糕等等
③甜食类：
姜汁排叉、奶油炸糕、芸豆糕、冰糖葫芦等等
④主食类：
炸酱面、炸咯吱、窝头臭豆腐等等
最特别：豆汁
豆汁的味道比较酸，能接受的比较少
但一个广州朋友来北京玩就特别爱喝，也见过有人喝了一口直接哭了，好喝不好喝还是见仁见智。
==推荐几个连锁小吃店==
（二环内门店特别多，景点外一般都有）
①护国寺小吃。
建议去护国寺小吃尝尝，里面北京小吃比较全，也有豆汁，很便宜，可以买一碗尝尝护国寺小吃是华天老字号连锁，品质价格有保障主要是连锁店特别多，不像锦芳和南来顺还有牛街的小吃，去着绕脚
②锦芳小吃。
感觉跟护国寺小吃差不多，找不到护国寺小吃找到它进去吃就是了。
③牛街。
如果只有半天的时间，强烈建议直接来牛街吃个够！
要是真想体验一下老北京的滋味儿，还必须得来牛街转转，尝尝这儿的牛羊肉，食物没得说，基本上每家店都需要排队还有清真小吃儿！八宝饭、糖火烧，驴打滚儿，豌豆黄，保证都是最醇正的口味，而且新鲜、干净！
牛街必吃的店：聚宝源、洪记小吃店、牛街清真超市
==再说几家京城出了名的小吃店==
主要集中在南城菜市口附近，这都是老北京聚居的地方，手艺那都是流传下来的！
像一样资深的吃货可以专门赶过去，还可以更加体会北京的生活氛围。
①凯琳虎坊桥卤煮。
有半辈子经营历史的卤煮店，据来吃饭的老北京说这儿的炒肝+包子比卤煮更好吃，而且炒肝吃起来有儿时的味道。
②老回回小吃店。
③黑窑厂街糖油饼
别小看这一张两块钱的饼，有人从北城大老远赶来排队，一天能卖出去上千份！牛舌饼加糖油饼就着少许的咸菜，咸甜合一，美味无比！
④徐记烧饼铺。
在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼，半发面小茴香口，纯烤烧饼，吃起来口感更实在，伴随着附近很多北京土著居民的成长，口味始终如一
⑤老满爆肚烧牛羊肉
吃久了真的会上瘾的，每次烧饼夹肉都是2个起，羊杂、爆肚、都泡汤、粉丝白菜白豆腐，这都是必点。最喜欢这里的焯菜，很仙，爆肚也很嫩！麻将很浓！