苏州地道美食有哪些

这个可实在是太多了，地处水乡，食材通常都很鲜香肥美，再加上苏州人的精细，觉得好吃的能不换样的吃上一个月
先简要地推荐些"喜闻乐见"的～～。
1。【松鼠桂鱼】感觉这或许是刚从门外池塘里抓上来的，是吃到过的最新鲜的松鼠桂鱼了～～。
2。【响油鳝丝】苏州的水有多好，从这道菜上立见，一点没有泥土味，别看着油大，吃着一点都不腻口～～。
3。【莼菜银鱼羹】淡中藏鲜，无华却着韵，如同喝绿茶一般，莼菜入口的感觉QQ的～～。
4。【手剥清炒虾仁】看着简单，却是很费功夫的一道菜，一颗一颗手工剥的鲜虾仁噢，小小的，鲜嫩得不要不要的～～。
5。【枣泥拉糕】枣的甘甜味道，即便是回香也很醇厚，吃在嘴里很劲道，很有弹劲～～。
6。【香煎玫瑰鱼】用手拿着两头，直接啃着吃，鱼皮焦脆，吃下去却是满满的汁水～～。
7。【大闸蟹】这道菜其实算不上苏州特色，但想想阳澄湖在哪儿，就知道为什么必推这道菜了（当然，吃的时候得看时令）～～。
8。【雪花蟹斗】不仅看上去"美得简直不像话！"，口感更是惊艳，料材十足，鲜嫩肥美，侬家可是上过国宴的，时令菜噢，有没有口福全看造化～～。
9。【蟹粉豆腐】蟹粉放得相当不吝啬，入味，不过，一定要趁热吃，凉了有些腥～～。
10。【蟹壳黄】有甜，有咸，喜欢咸味的蟹壳黄，吃起来酥酥的，有点像千层酥～～～。
11。【葱油拌面】为什么名字里面没有"虾籽"二字，好低调…郑重声明：没有放虾籽的葱油拌面就不是地道的葱油拌面～～。
12。【糖粥】【桂花红糖艿芋】【小圆子】【瓜薯鸡头米】【糖水鸡头米】…苏州的餐后甜点，甜、香、软、糯永远都是辣么的恰到好处，再撒上些清香甘醇的桂花，完美～～。
13。【樱桃肉】想是这名字的起由全因"秀色"而来，绛红的肉块簇拥于绿蔬中，确如，肉质肥瘦相间、酥烂软糯，入口浑厚香浓的肉汁，一点不感油腻，满足感瞬间爆棚ig～～。
14。【海棠糕】【梅花糕】估计只有在苏州才会给面食点心起出这么气度风雅的名字，BUT，一定要吃路边刚出锅的那种，饭店里做出来的都稍差些意思～～。
15。【两面黄】这道菜和锅巴的做法有异曲同工之妙，将汤汁淋洒在炸过的面上(是不是可以称之为刚出锅的"干脆面"？！），很有特色，但好吃不好吃就见仁见智了～～。
16。【苏式小方糕】吃到嘴里甜甜的、凉凉的，带着薄荷的味道，一定要趁热吃～～。
17。【蟹粉小笼包】江浙沪常有，不算苏州特色，但来苏州的人大多还是会点上一笼，苏州蟹粉小笼包的蟹香味最浓，不过，一凉就有点腥，另外，是偏甜口的～～。
18。【鸡汁馄饨】其实，是想推荐馄饨汤，馄饨可以剩下，鸡汤…"要喝完！"～～。
19。【阊门姚记招牌咸豆浆】其实。实在没有喝出豆浆的香醇来有点"泡饭"的感觉，里面有油条段、虾米、榨菜、葱花和传说中的猪油渣，倒是咸鲜可口，不觉油腻。
另外，生煎包、锅巴、佛跳墙、咕噜肉、桂花糖藕、梅菜扣肉、狮子头、绿豆糕、六月黄……也是饭馆里的常点菜
附：苏州过年时常吃的一些特色菜食