天唐山到天津站怎么吃遍天津美食
抱衾听雪
指路人
这位,多谢。
DJ最想告诉的是追求完美不可取;想要大而全需要摒弃一些味道;想要正宗的味道需要更多时间和跑腿儿!
下面将从一日三餐开始介绍天津人的地道吃法:
早饭——
传统搭配1:大饼夹果子(或果蓖儿)配咸豆浆。
小时候都是喝咸豆浆,没有为嘛仅是一种对待传统的沿袭。
还有些时候会把炸的酥脆的果子揪成一段段放到豆浆里泡着吃。至于口味如何自己尝尝便知
传统搭配2:煎饼果子来一套配豆浆。
传统搭配3:刚出炉的烧饼(油酥或芝麻)配老豆腐或嘎巴菜
传统搭配4:鸡蛋果子配馄饨(天津卫分馄饨和云吞,馄饨馅儿大,云吞馅小;汤里除虾皮、白胡椒、香菜之外必须有冬菜没冬菜的馄饨不是传统馄饨,没有天津味儿)
小吃——麻花、茶汤、面茶、糕干、熟梨糕、炸糕、豆根糖、崩豆张午饭——
选项1包子:来天津不吃包子那算白来了。北京亲戚来家最爱吃老胜香的包子尤其是肉三鲜馅的,几乎每个包子里都能看见虾仁
选项2肉炒饼:记得年轻时在市里上班,尤其大夏天总喜欢出公司买炒饼吃。那时候大街上随处可见推车卖小炒儿的三轮车,一份价格低廉又实惠的炒饼可以吃的很饱,还包括肉和蔬菜营养均衡。晚饭——马路边上一顿烤串+砂锅豆腐,再来点炸串那绝对纯天津人。
天津的烤串里最特色的是烤鸡皮(加蜂蜜的)和烤鳎目鱼,烤鸡皮外皮酥脆又带点甜口儿、烤鳎目鱼肉质鲜美刺儿少易食!
砂锅豆腐讲究必须用山海关豆腐,软嫩顺口儿!如果实在没时间跑很多地方,只能推荐几家津菜馆子了。
津菜典藏、老码头、正阳春、津沽市集、肘子酥、美玲拉面、鸭溪大酒楼、宴宾楼、耳朵眼会馆、莎莎餐厅、宝轩渔府
空吃的开心,好吃再来!
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