三亚吃海鲜防宰技巧三亚各种海鲜吃法介绍（第一市场

三亚拥有丰富的海产资源，各种海鲜品种让人目不暇接，不同的品种又有不同的独特口味，于是在三亚仅仅品尝海鲜便足以成为一次饕餮盛宴之旅。
当来到三亚面对品类繁多的海鲜时，选择反而成了不得不面对的困难，该选择什么样的海鲜，价格如何，怎么做才好吃，来到陌生的城市相遇陌生的人，会不会被宰，这都成了心里小小的担忧，不过也正是因为这种小小的担忧与陌生的环境带来的刺激与新奇，旅途才会显得格外的精彩。
那么当来到三亚该如何避免被宰呢?其实答案很简单，接下来分享一下在三亚生活多年的经验，看完在三亚吃海鲜百分之百不会被宰!
　　首先要明确来到三亚之后应该去哪里吃海鲜，对于选择的地点，主要推荐第一市场和春园海鲜广场，除了这两家当然还有其可以吃海鲜的地方，但这两个地方是三亚海鲜加工市场最成熟的两个区域，宰客的现象相比于其区域来说会更小而且具备以下这几个优点：
　　1。附近加工店云集，已经形成规模，来料加工收取加工费的经营模式已经比较成熟
　　2。只加工不卖海鲜的店有个好处就是不怕偷梁换柱，把活鱼换成死的。
　　3。就近加工海鲜更鲜活。为天气炎热，有的海鲜比如虾，套在袋子里一会会就死了。如果买好再打的去别的地方加工，等打开袋子的时候会发现虾都变红、快半熟了。
　　4。第一市场海鲜新鲜不说还便宜
　　5。附近名小吃和小东西较多还有夜市，吃完能逛逛
　　先来说说第一市场，第一市场位于解放一路和河西路的之间，由新建路连接起来，这里聚集了非常多的海鲜加工店，每次当踏入第一市场的时候就会有一群小妹围着问要不要吃海鲜，这个时候大家要注意了，拉客都是有回扣的，羊毛出在羊身上的道理大家都应该明白，所以一定要提防。
　　如果选择第一市场吃海鲜，推荐选择四川小胡子海鲜加工店，这是一家在三亚拥有15年历史的老牌加工店，是三亚首批做海鲜加工的老品牌，后来很多做海鲜加工的商家大多数都说跟学习的，一家拥有十五年历史的老牌店，味道和质量自然好的没法说，无论在本地还是在网上口碑都非常好，兢兢业业耕耘二十年，这比做任何花哨的广告都有用，毕竟群众的眼睛是雪亮的。
相比于第一市场，亚龙湾环境会更好一些，也会更加安静一些，如果不喜欢多人吵闹的环境那就可以选择亚龙湾。
在十一期间刚刚开业，里面的设施都是崭新的。下面就可以看到海，环境超好。
　　说完选择去哪吃，接下来说说在海鲜的购买过程中需要注意的地方。
　　1。货比三家，看看各家价钱，去前在攻略上大概记下当前海鲜批发价，批发价格关注四川小胡子的公众号后就可以看到了，每天都有最新的价格表。
　　2。不用带弹簧秤，带瓶满装矿泉水(正好1斤)在秤上称下是否正确，以判断秤是否缺斤短两。
　　3。秤海鲜时要注意卖家的小动作(秤上拨按键等)
　　4。龙虾等贵的海鲜不要套袋称重青龙在160左右，有的卖家套袋子卖130，一个袋子半斤重(虽然看上去很薄)，其实还是贵。
　　5。在马夹袋角上扣个洞甩甩，一般都能倒出1~2两水(特别是虾和蟹)，待找几张抓拍的照片就能明白了!买蟹、虾、鱼一定要在底部开个洞把水沥干，不然海鲜卖多少钱这袋里的水也卖多少，吭爹!
　　6。特别热情帮忙抓鱼抓虾的卖家要注意，小心混了死鱼死虾给(濑尿虾容易死，要特别注意)
　　7。第一市场一般在6点关门，关门前卖家会降价卖掉当天的海鲜，不挑种类的可以在那时去采购。
　　8。贝壳类(包括鲍鱼，扇贝，带子，生蚝等)及海胆加工费一般3元/个，不要买太多
　　9。用纸笔记下海鲜的重量，算加工费的时候心里也有个数，以免加工店搞错多算。
　　如果去四川小胡子海鲜加工店或者亚龙湾分店是不用担心购买海鲜的问题的，因为那有专业的工作人员会跟着去买，砍价的能力超厉害，而且挑选海鲜的手法非常老道，完全不用担心购买或者挑选的时候会被卖海鲜的商家欺骗或者以次充好。
其实三亚旅游的宰客现象是被无数媒体夸大才成了现在这种人心惶惶的地步，宰客现象不能说完全没有，但也不至于到了随处遇宰的程度，只要选择正规的消费点，不去黑店，不沾小便宜，是绝对不会遇到被宰情况的。
接下来说一说海鲜的吃法，来三亚旅游就这样照单全吃！
鲍鱼非鱼，而是属于贝类，是一种海产软体动物。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼性腺发达，肉又厚又肥文昌县龙楼镇一带盛产鲍鱼
龙虾是生活于热带、亚热带浅水海域的海洋动物，是虾中佼佼者。它披盔带甲，还有两条长长的触鞭，美丽威武海南产好几种龙虾，在文昌东郊椰林等地。
后安鲻鱼是海南万宁特产之一，盛产于后安小海。后安鲻鱼四季均可捕获，秋冬为旺季。它是高档鱼种，海鲜补品不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一
梅花参是海南省特有的海珍，三亚“三绝”之一主要产在南海诸岛海域海参为“海产八珍”之首，尤以梅花参为最珍贵。梅花参最长可达1。2米，重12至13千克，故称“海参之王”
海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形。文昌县龙楼所产的海胆比较有名。海胆虽然其貌不扬，但它的生殖腺即海胆膏却是一种味道极鲜美的食物。
石斑鱼的营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。据有关资料和行家介绍，石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类，宴席上的佳肴，是畅销港澳台的名贵海鲜品
蚝，又名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
鲳鱼富含蛋白质及其多种营养成分，胆固醇含量也低于所有的动物性食品鲳鱼肉质鲜嫩、刺少、味佳，营养丰富
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，海南的基围虾体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
红鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食海南儋州出产的红鱼干和临高出产的红鱼筒是海南的著名特产之一
在清明节前后和冬至时吃青蟹是最好的。青蟹食法多样，多为清蒸，肉厚膏肥，味道十分鲜美。人还用它来制作蟹饼，鲜脆清香，别具风味。
血蚶为海南重要高价食用贝类之一，因具有血红素而得名，一般相信吃血蚶可以补血，自古即被视为滋补佳品海南民间有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶”一些人家有大年初一吃血蚶的习俗，人把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”
马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭的佳肴。
对虾是节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长肉味鲜美，是海南的特产之一对虾价格相对低廉
芒果螺的形状有点像芒果，口感鲜嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜，如果加点辣椒炒又是一种味道。
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1。92克的蛋白质，其营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同
白灼红口螺的做法保持其原汁原味，吃的时候可蘸酱料入口，口味鲜美；炭烤做法为，加少许烧烤配料，让其入味到内部，香上加香。其中，如果搞成微辣口味，口感为最好。
蛏子的肉很好吃，（蛏音同“撑”）并且价格也比较便宜，所以是一种大众化的海产食品夏天是盛产蛏子的季节蛏子是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。
鸡腿螺的外型和其螺无太多区别，只是表面纹路更粗糙些，最大的不同在与螺肉本身，形状象一个小小的鸡腿入口更是清甜，慢慢咀嚼，能品出一种别具一格
海白，一种贝类，外壳呈白色，海南人称其为“海白”常用来煮汤或烧烤，冬瓜海白汤，是海南的一道名菜，味道十分鲜甜
希望每一位来三亚的朋友都可以吃到美味的海鲜大餐