南京哪里可以吃到正宗的鸭血粉丝汤等各种小吃,

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我在那样秘境 指路人
,,一下关于南京旅游中有关美食的问题
1)请问一下,哪里可以吃到正宗的鸭血粉丝汤?
【答】:鸭血粉丝汤应该是南京代表的小吃,走在南京的大街小巷,很容易可以看见售卖鸭血粉丝汤的店家,中既包括连锁品牌店,例如:回味;也包括一些散落在市区各处的小店,比如小潘记、正大等;还有综合性饭店内可零点的小吃—鸭血粉丝汤,例如:永和园、绿柳居、南京大牌档等
要说到正宗,主要取决于鸭汤和配料。不过因为,美食和个人的口味关系很大,所以不能保证喜欢的就一定是大家喜欢的,而且美食口味稳定性也有待各位食客不同时期的考量,所以实际上没有统一的或是准确的答案,在这里就不推荐具体的某一家店了,仅仅拿最近一次品尝的正大鸭血粉丝汤来举例说明——
配料鸭血、鸭肝、鸭肠等很多很多,而粉丝就觉得偏少一些,而汤还是比较鲜美的,不过一般在外面吃完东西都会感觉稍微偏咸一些,而不仅仅是正大一家。由于是第一次去正大,所以对点餐流程、就餐环境都不是很熟悉,家中午的生意还是颇好的,客流不断,所以老板和老板娘动作很快。还没等细看菜单,就匆忙点了鸭血粉丝汤外加锅巴和烧饼各一份。不过,有点遗憾的是,锅巴和烧饼都摆冷了,想如果是新鲜出炉的,口感还是值得期待的。就餐过程中,听到其就餐的老客点餐时颇为熟练,可以和老板提自己的具体要求,比如鸭肝不要,换成鸭肠之类的。
以前,还听朋友说,非常想念南京的鸭血粉丝汤。在南京南站换车时,到站厅附近的连锁店吃上一碗都会特别满足。或许这份情感只有当离开家乡一段时间后再次回来才能体会
写着写着,又想起,多年之前,在湖北路口吃的一家店,当时的门面还比较简陋,但是味道却印象深刻,甚至可以说是记事以来吃的第一碗鸭血粉丝汤,所以当时的美味对于味觉的触动就会格外明显。
2)哪里可以吃到正宗的南京小吃?网上说夫子庙小吃街的小吃不正宗,求推荐
【答】:最近一次晚上去夫子庙玩,看到街区内外有很多吃南京小吃的店,头很晕。所以,一般还是会首选秦淮旅游局官方推荐的一些店家外加历史悠久的老字号:比如奇芳阁、莲湖、永和园。要不就是秦淮小吃城的店。奇芳阁在景区的核心位置,而莲湖和奇芳阁靠近同属一家集团,永和园则靠地铁站和状元楼大酒店比较近如果感觉跑起来麻烦就到秦淮小吃城,位置在苏果瞻园店对面的临河处,入驻的商家较多,可选择范围比较广,品质基本可以保证,因为是官方牵头建的美食聚集地。味道总体不错,不过,个人还是会觉得价格偏贵。如果说价廉物美且是南京特色,夫子庙景区内目前唯一能想到的就是瞻园旁的【航天馒头】虽然店名中带着馒头二字,但是其实包子、烧卖、茶糕等都不错,就是要拿着手上边走边吃,如果走累了或是带着老人、孩子什么的就会感觉不是很方便但夫子庙景区内比较人性化的一点就是有提供热开水的传统,就在瞻园斜对面的警务站,在门外醒目位置就有可以补充热开水的桶,可以用随身带着的水杯补充一下,就着面食先垫一下肚子
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