南京有什么特色美食怎么选择真正好吃的店铺

南京比较有特色的，王贵仁砂锅麻辣烫，店里面的海鲜砂锅非常好吃，南京人最喜欢去的海鲜砂锅，总店在太平南路330号（江苏饭店对面），人气非常火爆，饭点基本上天天满人南京本地小有名气，如果非要尝一下本地特色美食，一定不能错过王贵仁砂锅麻辣烫了，记得不要在中午饭点过去，估计等位时间太长了，建议提前过去或者下午晚上基本上都有位置。
1、南京特色美食小吃—鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称老字号，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道有弹性;鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足，味道也不错，还有汤包搭配着吃正好。
2、南京特色美食小吃—桂花糯米藕。
桂花糯米藕是一道极具地方特色的江南小菜粘糯香醇的糯米灌入脆生生的莲藕，淋上糖桂花与蜂蜜调制的蜜汁桂花的甘甜，莲藕的清香，糯米的软糯。它更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食
3、南京特色美食小吃—固城湖蟹黄包。
固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这儿最好的蟹黄包了。很多人慕名而来，为了尝上一口而排队等上好半天呢。这的蟹黄包皮薄汁多，汤清不腻，稠而不油、味道鲜美。PS：一只耐高温塑料的小笼，里面有一只薄皮的包子，吸管插进去的时候可不要捅到底哦，不然把包子底捅破了汤就漏掉了。
4、南京特色美食小吃—赤豆酒酿小圆子
赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉，配以糯米制做的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。
5、南京特色美食小吃—盐水鸭。
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
南京大排档也不错。
小吃聚集地，狮子桥，宽窄巷子，老门东，狮王府，石鼓路，科巷。