上海本帮菜以及其好吃的餐厅求推荐

说实话，现在上海本帮菜餐厅越来越少，在上海越来越多能吃到的是粤菜，川菜，西餐，东南亚菜系，反过来本帮菜想得出的越来越少当然也可能出生，生活都在上海，出门不太愿意吃自己家里都能做的菜有关。
说到本帮菜，第一个推荐的是光明邨，基本上海人都知道，开在淮海路上，旅游的过去也方便，家的菜比较典型的本帮菜，偏甜，浓油赤酱，这些都是上海本帮菜的特色。红烧肉，响油鳝丝，猪肝，油爆虾等等都是超喜欢的！（当然上海人偏甜的口味不一定适合所有人，从小吃饭炒青菜都要放糖的，不一定其地方来的游客能适应）关键光明邨相对其那些饭店价格实惠！家的鲜肉月饼也超级有名，基本到中秋节没个2小时排不到，推荐也可以尝一下。
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以前进贤路上有很多本帮菜的小餐馆，环境可能稍差，但是味道超级赞，这里首推海金滋，蟹粉蛋，葱烤大排，酒香草头都是很赞的本帮菜的菜品，个人推荐！
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绿波廊，来上海旅游基本都会去豫园，但是千万别去那些什么美食广场，美食城，东西都不是上海人做出来的东西，味道也不是以前小时候吃的味道，但是绿波廊可以有，国营餐馆，做出来的东西真心不错！价格相对来说还算比较公道，当初克林顿总统访问上海的时候也去过家，真心不错！位置也不错，在城隍庙九曲桥边上，来壶茶，吃吃点心的日子反正很喜欢！比如眉毛酥，桂花拉糕都是爸、妈小时候吃的。家除了点心，菜品也不错！松鼠桂鱼，蟹粉豆腐都值得推荐！
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其要推荐真心不太好推荐，因为真心不怎么在外面吃本帮菜，不过可以推荐一些面馆给，很多上海本帮特色的面馆还是值得尝试一下，开的位置都比较妖，可能环境相对大的饭店会差一点，不过不影响的口味。
首先力推的是老地方面馆，葱油拌面，鳝丝面，辣酱面（辣酱面不辣的哦，基本都是土豆块，豆腐干，肉丁炒出来的，上海叫这个辣酱，当然有些地方会放点辣炒，家做出来是甜的）都是上海面点中的经典选择。然后再点上一块炸猪排，沾点应该是上海特有的辣酱油，这个味道从小就喜欢！
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其次推荐的是味香斋，在上海算比较有名的面馆，家还得过奖。家的特色是麻酱拌面，当然麻酱这东西不是上海特色，但是拌面这东西很多上海人都爱，从葱油拌面到冷面，拌面一直是上海人心头好。味香斋的麻酱拌面配上家的小牛汤（其实就是牛肉汤）是个很不错的搭配！
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其的话不推荐去那些网红，因为网红基本1，做的不是本帮菜，也不是经典的本帮菜2，排队长，有些一等就是1，2小时，没什么意思
上海本帮菜的特色菜推荐几个：葱烤大排，炸猪排，红烧肉，香煎带鱼，蟹粉蛋，响油鳝丝，酱爆猪肝，油爆虾，蟹粉蛋，糖醋排骨，椒盐排条，酱鸭，蟹粉豆腐，松鼠桂鱼/鲈鱼，酒香草头等等老婆最爱毛蟹年糕（基本只吃年糕不吃蟹）
另外，那时结婚实在锦江饭店结的，有次结婚纪念日去锦江饭店边上的锦庐吃了一顿，虽然做的不是最传统的本帮菜，算是带点创意的本帮菜，不过味道还不错！有兴趣的话也可以去那里尝尝~
如果想吃粤菜的话，上海有许多不错的粤菜馆，米其林三星的唐阁（在新天地朗廷酒店内）、米其林二星的御宝轩（在外滩源那里），米其林一星的新荣记（有很多分店），米其林一星的利苑（有很多分店）当然还有一些没有星但不错的粤菜馆比如香港龙凤楼，翠园等等
上海好吃的西餐厅位置也散落在城市各个角落，单位的德国人到上海之后就从外滩1号吃到22号。新天地那里也聚集着许多老外，有些不错的西餐厅。然后就是以前法租界集中的巨鹿路，长乐路，衡山路一带都有不错的西餐厅可以尝试。
另外推荐一些上海的小吃。
1，鲜肉月饼光明邨和真老大房的鲜肉月饼都很好吃！每年中秋节如果想买的话，排队没有个2小时是排不下来的！光明村在淮海路上，真老大房在南京路福建路上。平时排队不长，差不多5到10分钟就能买到。光明邨的鲜肉月饼馅好吃，皮的话真老大房的好吃。当然现在上海也有很多酒店到了中秋左右出鲜肉月饼，去年买的安达士酒店的鲜肉月饼就很赞！
2，葱油饼个人超级喜欢的东西，上海滩最有名的葱油饼应该算南昌路上的阿大葱油饼了，现在搬到瑞金二路上面去了。也是个常年排队的地方，但是味道超级赞！
3，生煎。个人特别喜欢的东西，小杨生煎不要去！已经不是以前吴江路上的小杨生煎的味道了！在上海。
吃生煎的话个人还是推荐大壶春，算是传统的上海生煎，小杨生煎现在做的太油了，大壶春吃的不是很腻！还是米其林推荐哦！
4，小笼包。说实话，上海现在的小笼包已经不好吃了！外面开的那些所谓的南翔小笼都不好吃！到南翔古猗园那里做出来的小笼的皮很厚，也不好吃！个人喜欢杏山路上的上味馆和广东路上的德兴馆。这两个地方的小笼皮薄汁多只是上味馆比较偏，不属于旅游地区，曹杨二中毕业出来的应该都知道--旅游来的话可以去德兴馆，离南京路也比较近至于城隍庙里面的南翔小笼，只想呵呵。仗着名气吸引了好多旅游来的客人，但是根本不能代表上海最好吃的小笼了现在（以前还是蛮好吃的）
5，各类面馆，上海好吃的面馆很多，主要集中在卢湾区（现在并到黄浦区了），徐汇区等喜欢老地方面馆，味香斋，辣肉面大王等虽然点评上分数不高，但是真心好吃！共有特点，店面比较简陋，空调基本没有
6，各种老上海的食品店。王家沙的蟹壳黄，蟹粉汤圆。沈大成的双娘团，金团，条头糕。凯司令的栗子蛋糕，巧克力哈斗（只知道这个上海话怎么说，实在不知道普通话怎么翻）红宝石的小方砖。杏花楼除了月饼现在做各种网红的东西，比如咸蛋黄青团，紫薯青团。国际饭店西饼屋里面的蝴蝶酥也超级好吃！